घरपालुवा जनावरको खानाको स्वादिष्टता महत्त्वपूर्ण छ, तर घरपालुवा जनावरको खानाको पौष्टिक आवश्यकताहरू पहिलो स्थानमा आउँछन्, यद्यपि, स्वादभन्दा पोषणलाई जोड दिनुको अर्थ स्वाद (वा स्वादिष्टता) अप्रासंगिक छ भन्ने होइन। यदि तपाईंको कुकुर वा बिरालोले यसलाई खाँदैन भने संसारको सबैभन्दा पौष्टिक खानाले तपाईंलाई कुनै फाइदा गर्दैन।
वास्तविकता, एक अग्रणी घरपालुवा जनावर उद्योग अनुसन्धान फर्म द्वारा संकलित र पेटफुड उद्योग पत्रिकामा रिपोर्ट गरिएको बिक्री तथ्याङ्क अनुसार: अमेरिकामा कुकुर र बिरालोहरू स्पष्ट रूपमा कुखुराको स्वादको किबल र डिब्बाबंद खाना मन पराउँछन्, कम्तिमा त्यो स्वाद हो जुन तिनीहरूका मालिकहरूले प्रायः किन्छन्।
अमेरिकाभरि तपाईंको स्थानीय घरपालुवा जनावर पसलको खानाको बाटोमा, दर्जनौं प्रकार र स्वादका डिब्बाबंद खानाहरू छन् जसले तपाईंलाई घरपालुवा जनावरको खानाको स्वाद कस्तो हुन्छ भनेर उत्सुक बनाउन सक्छ।
पसलका सेल्फहरूमा यति धेरै विविधता हुँदा, के किन्ने भनेर तपाईं कसरी निर्णय गर्नुहुन्छ? घरपालुवा जनावरको खाना कम्पनीहरूले कुन स्वादको विविधता बनाउने भनेर कसरी निर्णय गर्छन्?
"जहाँ घरपालुवा जनावरको खाना कम्पनीहरूले पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्ने आधारमा छनौट गर्छन्, त्यहाँ फावडा चालकहरूले आवश्यकताहरू र सामग्रीहरूलाई प्राथमिकता दिन्छन्," डायमंड पेट फूडहरूको सञ्चालनका उपाध्यक्ष मार्क ब्रिंकम्यानले भने। "हामी सधैं मानव खाना जस्ता सम्बन्धित कोटीहरूमा प्रवृत्तिहरू हेरिरहेका छौं, र तिनीहरूलाई घरपालुवा जनावरको खानामा परिचय गराउने तरिकाहरू खोजिरहेका छौं। उदाहरणका लागि, ओमेगा-३ फ्याटी एसिड, ग्लुकोसामाइन र कोन्ड्रोइटिन, प्रोबायोटिक्स, भुटेको वा धुम्रपान गरिएको मासु सबै मानव खानामा अवधारणाहरू हुन्, जुन हामी हाम्रो घरपालुवा जनावरको खानामा प्रयोग गर्न सक्षम भएका छौं।"
पोषण आवश्यकताहरू पहिलो स्थानमा आउँछन्
डायमंड पेट फूडका पशु पोषणविद् र पशुचिकित्सकहरूले कुकुर र बिरालोहरूको लागि खाना बनाउँदा स्वाद होइन, पोषणलाई सधैं आफ्नो उच्च प्राथमिकता दिन्छन्। "पाचन वा स्वाद बढाउने एजेन्टहरू जस्ता धेरै स्वाद बढाउने थप पदार्थहरू, घरपालुवा जनावरहरूलाई अर्को खानाभन्दा एउटा खाना छनौट गर्न लोभ्याउन प्रयोग गरिन्छ, जसले सूत्रलाई सीमित पोषण मूल्य प्रदान गर्दछ," ब्रिंकम्यानले भने। "तिनीहरू पनि महँगो छन्, घरपालुवा जनावर आमाबाबुले घरपालुवा जनावरको खानाको लागि तिर्ने मूल्यमा थप्दै।" यद्यपि, स्वादभन्दा पोषणमा जोड दिनुको अर्थ स्वाद (वा स्वादिष्टता) होइन। यदि तपाईंको कुकुर वा बिरालोले यसलाई खाँदैन भने संसारको सबैभन्दा पौष्टिक खानाले तपाईंलाई कुनै फाइदा गर्दैन।
द
के कुकुर र बिरालोमा स्वादको अनुभूति हुन्छ?
मानिसमा ९,००० स्वाद कोपिलाहरू हुन्छन् भने, लगभग १,७०० कुकुर र ४७० बिरालाहरू छन्। यसको अर्थ कुकुर र बिरालाहरूको स्वादको ज्ञान हाम्रो भन्दा धेरै कमजोर हुन्छ। भनिएको छ, कुकुर र बिरालाहरूसँग खाना र पानीको स्वाद लिनको लागि विशेष स्वाद कोपिलाहरू हुन्छन्, जबकि हामीसँग हुँदैन। कुकुरहरूमा स्वाद कोपिलाहरूको चार साझा समूहहरू हुन्छन् (मीठो, अमिलो, नुनिलो र तीतो)। यसको विपरीत, बिरालाहरूले मिठाईको स्वाद लिन सक्दैनन्, तर तिनीहरूले हामीले नसक्ने चीजहरूको स्वाद लिन सक्छन्, जस्तै एडेनोसिन ट्राइफोस्फेट (एटीपी), एक यौगिक जसले जीवित कोषहरूमा ऊर्जा प्रदान गर्दछ र मासुको उपस्थितिलाई चिन्ह लगाउँछ।
खानाको गन्ध र बनावट, जसलाई कहिलेकाहीँ "माउथफिल" पनि भनिन्छ, ले कुकुर र बिरालोको स्वादको भावनालाई पनि असर गर्न सक्छ। वास्तवमा, हाम्रो चीजहरू चाख्ने क्षमताको ७० देखि ७५ प्रतिशत हाम्रो गन्धको भावनाबाट आउँछ, जुन स्वाद र गन्धको संयोजन हो जसले स्वाद सिर्जना गर्दछ। (तपाईंले खानाको अर्को टोकाइ लिँदा आफ्नो नाक बन्द गरेर यो अवधारणा परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। जब तपाईं आफ्नो नाक बन्द गर्नुहुन्छ, के तपाईं खानाको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ?)
स्वादिष्टता परीक्षणदेखि उपभोक्ता अनुसन्धानसम्म
दशकौंदेखि,घरपालुवा जनावरको खाना उत्पादकहरूकुकुर वा बिरालोले कुन खाना मन पराउँछ भनेर निर्धारण गर्न दुई-कचौरा स्वादिष्टता परीक्षण प्रयोग गरिएको छ। यी परीक्षणहरूको क्रममा, घरपालुवा जनावरहरूलाई दुई कचौरा खाना दिइनेछ, प्रत्येकमा फरक खाना हुनेछ। अनुसन्धानकर्ताहरूले कुकुर वा बिरालोले पहिले कुन कचौरा खायो र उनीहरूले कति खाना खाए भन्ने कुरा उल्लेख गरे।
धेरै भन्दा धेरै घरपालुवा जनावरको खाना कम्पनीहरू अब स्वादिष्टता परीक्षणबाट उपभोक्ता अनुसन्धानमा सर्दैछन्। उपभोक्ता अध्ययनमा, घरपालुवा जनावरहरूलाई दुई दिनको लागि एउटा खाना खुवाइयो, त्यसपछि एक दिनको लागि ताजा स्वाद आहार दिइयो, त्यसपछि दुई दिनको लागि अर्को खाना दिइयो। प्रत्येक खानाको खपत मापन र तुलना गर्नुहोस्। ब्रिंकम्यानले व्याख्या गरे कि उपभोग अध्ययनहरू जनावरको प्राथमिकताहरू भन्दा जनावरको खानाको स्वीकृति मापन गर्ने एक भरपर्दो तरिका हो। स्वादिष्टता अध्ययनहरू मार्केटिङ दावीहरू उत्पन्न गर्न प्रयोग गरिने किराना पसल अवधारणा हो। मानिसहरू बिस्तारै प्राकृतिक खानाहरूतिर फर्कंदै जाँदा, तिनीहरूमध्ये धेरैजसो जंक फूड जत्तिकै स्वादिष्ट हुँदैनन्, त्यसैले तिनीहरू मार्केटिङ दावीहरू जत्तिकै "राम्रो स्वाद" प्रति संवेदनशील हुँदैनन्।
घरपालुवा जनावरको खानाको स्वादिष्टता सधैं एक जटिल विज्ञान भएको छ। अमेरिकीहरूले घरपालुवा जनावरलाई परिवारको सदस्यको रूपमा हेर्ने तरिकामा परिवर्तनहरू जटिल भएका छन्।घरपालुवा जनावरको खाना उत्पादनर मार्केटिङ। त्यसैले अन्ततः घरपालुवा जनावरको खाना उत्पादकहरूले त्यस्ता उत्पादनहरू सिर्जना गर्छन् जुन तपाईंको कुकुर र बिरालोलाई मात्र होइन, तपाईंलाई पनि मन पर्छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-२५-२०२३